kar_l_son: (Default)
[personal profile] kar_l_son
Делюсь рецептом. Получается очень вкусно, красиво и совсем не много возни. У нас дома используется в качестве "выходной запеканки" на официальных приемах. Ингридиенты Тесто: 100 гр. маргарина, 2 желтка, 1/4 стакана молока, 1.5 стакана муки, 0.5 ложечки порошка для выпечки. Начинка: 200 гр козьего мягкого сыра (в Израиле - פרומעז, такая колбаска в зеленой упаковке), 3 яйца, 1 баночка сметаны, 1 столовая ложка песто, 2 ложки тертого сыра (любого, я предпочитаю кашкаваль, гауде или чедер), 300 гр помидор шерри, орегано. Способ приготовления : Замесить тесто и выложить им стенки дно формы в виде пая. (Я пользуюсь Пайрексом 240х345х50 мм). Нарезать кружочками козий сыр и выложить на дно получившейся "корзиночки". Смешать яйца, соль, сметану и песто. Залить смесью сыр. Выложить тертый сыр. Разрезать пополам помидоры-шерри и выложить рядами поверх тертого сыра. Посыпать орегано. Все смазать оставшимися белками. Запекать на 180градусах  40 минут.

Паапрашу!

Date: 2004-05-23 11:19 pm (UTC)
From: [identity profile] karlson-and-m.livejournal.com
Это пай в итальянском стиле, а не какая-нибудь банальная паштида ;-)

Profile

kar_l_son: (Default)
kar_l_son

October 2011

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 7th, 2025 04:19 pm
Powered by Dreamwidth Studios